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今回はシェフが弱気になると塩分が減少して、料理の味が薄くなったりへこんでしまうところが印象的でした。みんなで他のレストランを偵察しに行った時に、偵察しているのがバレないようにしようとしているところが面白かったです。そして火が床に燃えうつった時に、伊賀君が自分のジャケットで火を消していたのがかっこよかったです。そしてシェフがいままで働いていたお店が、全て潰れてしまったというジンクスをみんなに話した時に、それがネットに拡散されていたのが思わず笑ってしまいました。

ライバル店へ偵察に行き、黒須オーナー一行がお見合いサークルと間違えられたり、火消しを素早く行ったことから消防士と勘違いされたりと、一瞬の場面ではありましたが面白かったです。ミッドナイトランチで起死回生が図れるかと思いきや、小澤シェフのプライドが邪魔して思ったように好転せず、でも右往左往しながらステップアップしているように思います。店で働くメンバーのプライドを上手に捨てさせ、新しいプライドを持たせて仕事に情熱を傾けさせるオーナーの手腕はすごいと思います。どのような問題が発生しても、オーナーがクリアしていくような感じがしてなりません。

シェフの味が薄くなってしまった原因がシェフとしての自信がなくなってしまったからだと思うと、とてもデリケートで大変だなと感じました。皆で他のお店に偵察にいったシーンがとくに面白く、自分たちが同業者だとバレないように必死すぎてきちんと偵察できていなかったのがとても面白かったです。これでは、オーナーが美味しい料理を食べたかっただけにしか見えません。しかし、結果的に昔からのシェフのファンがお客様として来てくれたことにより、自信を取り戻せたのでとても素敵な出来事だと思いました。胸がジーンとしました。

オーナー黒須仮名子は従業員の味方でやる気を起こさせる天才なのか？！それとも自分の至福のためだけにレストランを経営しているのか？謎ですが、結果オーライ！！的な感じでフレンチレストラン　ロワン・ディージーの経営が軌道にのっていく不思議なドラマ。ランチはせずに、夜だけの営業。というこだわりも何かありそうな予感。まだまだ気になることだらのけレストラン。今後の展開が気になります。シェフは過去のお客様履歴ちゃんと覚えてることによって自分の今後を左右するんですね。簡単なことのようで難しいことだと思います。ささいなことが店を盛り上げるか盛り下げるにつながるのでしょう。

自信をなくすと塩気がなくなるシェフ、ゲーム風のお相撲さんシェフの演出、おもしろかったです。自信を取り戻してはまた失うのを繰り返すシェフと、段田さんを始め、岸辺さんや勝村さんなど名バイプレイヤーたちの間のとり方はバツグンですね。何度も爆笑してしまいました。そして、結局は自分本位なことを考えてるだけなのかもしれない黒須オーナーですが、いつも物事を快方に向かわせる力を持っていますね。癖の強いオーナーですが、石原さとみさんならかわいいのでオールオッケーです！

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